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1. Blockchain-Technologie: Ein Überblick Blockchain ist eine dezentrale, digitale Datenbank, die Informationen in Blöcken speichert, die chronologisch miteinander verbunden sind. Diese Blöcke sind manipulationssicher und für alle Teilnehmer in der Kette transparent einsehbar. Diese Technologie bietet enorme Vorteile, insbesondere in der Lebensmittelindustrie, wo die Rückverfolgbarkeit von Produkten entscheidend ist. „Blockchain bietet eine unvergleichliche Möglichkeit, Transparenz in die Lieferk...

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