Digitale Lösungen in der Gastronomie

Personalengpässe, steigende Kosten und veränderte Gästebedürfnisse – kleine und mittelgroße Gastronomiebetriebe stehen aktuell unter immensem Druck. Laut einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) geben 62,7 % der Betriebe an, dass die Rückkehr zur 19 % Mehrwertsteuer sie wirtschaftlich stark belastet. 12 % sehen sich an den Rand des Ruins gedrängt, weitere 5,2 % planen sogar die Geschäftsaufgabe. Im ersten Quartal 2025 haben die teilnehmenden Betriebe de...

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