Datensicherheit: Sicherheit und Datenschutz in Gastronomie und Hotellerie

Datensicherheit: Sicherheit und Datenschutz in Gastronomie und Hotellerie

Die zunehmende Digitalisierung in der Gastronomie und Hotellerie bietet zahlreiche Vorteile, bringt aber auch erhebliche Sicherheitsrisiken mit sich. Betriebe arbeiten zunehmend mit Kundendaten, Online-Bestellungen, Zahlungssystemen und internen Verwaltungsplattformen. Laut einer Studie von Bitkom erleiden rund 75 % der deutschen Unternehmen mindestens einmal jährlich einen Cyberangriff. Das zeigt, wie wichtig ein umfassender Schutzfür Gastronomiebetriebe und Hotels ist. In diesem Beitrag betrachten wir den Datenschutz, die Cybersicherheit und die Sicherheit in diesen Branchen und zeigen auf, wie Sie sich gegen Angriffe und Datenlecks wappnen können.

Grundlagen des Datenschutzes in der Gastronomie und Hotellerie

Der Datenschutz in der Gastronomie und Hotellerie ist von großer Bedeutung, da Unternehmen in diesen Branchen regelmäßig mit personenbezogenen Daten von Kunden und Mitarbeitern umgehen. Die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) gibt Menschen die Kontrolle über ihre personenbezogenen Daten zurück und legt strenge Regeln für die Verarbeitung von Daten fest. Unternehmen in der Gastronomie und Hotellerie müssen daher sicherstellen, dass sie die DSGVO einhalten und die Daten ihrer Kunden und Mitarbeiter schützen. Dies umfasst Maßnahmen wie die Einholung von Einwilligungen, die Sicherstellung der Datenintegrität und die Transparenz bei der Datenverarbeitung.

Datensicherheit in der Gastronomie: Schutz von Kundendaten und internen Systemen

In der Gastronomie müssen täglich personenbezogene Daten von Gästen, wie Namen, Kontaktdaten und Zahlungsinformationen, verarbeitet werden. Dies macht die Branche zu einem lukrativen Ziel für Cyberkriminelle. Eine Studie der Europäischen Kommission zeigt, dass der Durchschnittsschaden durch Datenschutzverletzungen bei mittelständischen Unternehmen in Europa bei etwa €400.000 pro Vorfall liegt. Zusätzlich zur Einhaltung der DSGVO sollten Unternehmen auch auf eine robuste IT-Sicherheit achten, um sich gegen Cyberangriffe zu schützen.

Tipps und Best Practices zur Einhaltung der DSGVO

Die DSGVO (Datenschutz-Grundverordnung) hat klare Richtlinien zum Schutz personenbezogener Daten definiert. Verstöße gegen diese Vorschriften können zu erheblichen Geldstrafen führen, die bis zu 20 Millionen Euro oder 4 %des weltweiten Jahresumsatzes betragen können – je nachdem, welcher Betrag höher ist. Hier sind einige Best Practices, um den Datenschutz in der Gastronomie zu gewährleisten:

• Datenminimierung: Sammeln Sie nur die Daten, die Sie wirklich benötigen. Für Reservierungen reichen beispielsweise Name, Telefonnummer und E-Mail-Adresse.
• Verschlüsselung: Verschlüsseln Sie sowohl Kundendaten als auch Zahlungsinformationen. Laut einer Studie von Symantec sind 40 % der kleineren Unternehmen ohne grundlegende Verschlüsselungsmaßnahmenangreifbar.
• Zugriffsmanagement: Schränken Sie den Zugriff auf sensible Daten ein. Nur autorisierte Personen sollten Zugang zu sensiblen Informationen haben. 67 % der Datenlecks entstehen durch interne Mitarbeiter oder schlecht verwaltete Zugriffsrechte.
• Automatisierte Datenlöschung: Implementieren Sie Richtlinien, um Daten nach Ablauf der gesetzlichen Aufbewahrungsfrist automatisch zu löschen. Dies reduziert das Risiko von Datenmissbrauch.

Sicherheitszertifikate und Tools

Es gibt verschiedene Tools und Zertifizierungen, die Gastronomiebetriebe nutzen können, um die Datensicherheit zu erhöhen:

• ISO 27001: Eine internationale Norm für Informationssicherheitsmanagementsysteme (ISMS).
• Firewalls und Antivirensoftware: Nur 60 % der Gastronomiebetriebe nutzen laut TechRadar eine effektive Firewall. Eine Investition in solche Sicherheitsmaßnahmen ist daher unerlässlich.

Cybersecurity in der Hotellerie: Prävention und Reaktion auf Cyberangriffe

Hotels speichern besonders viele persönliche Daten, von Kreditkarteninformationen über Reisedetails bis hin zu Passdaten. Die Cybersicherheit in Hotels ist von entscheidender Bedeutung, da sie besonders viele persönliche Daten speichern, von Kreditkarteninformationen über Reisedetails bis hin zu Passdaten. Dies macht sie zu einem bevorzugten Ziel für Cyberkriminelle. Eine Untersuchung von PwC zeigt, dass 75 % der Unternehmen in der Hotellerie in den letzten 12 Monaten einen Cyberangriff erlitten haben. Der durchschnittliche Schaden eines solchen Angriffs beträgt für die Hotellerie in Europa etwa €1,5 Millionen.

Maßnahmen zum Schutz vor Cyberangriffen

Um Cyberangriffe zu verhindern, sollten Hoteliers auf eine Reihe von Präventionsmaßnahmen setzen. Laut dem Ponemon Institute ließe sich durch die richtigen Maßnahmen das Risiko von Datendiebstahl um bis zu 50 % senken.

• Schulung der Mitarbeiter: 97 % aller erfolgreichen Cyberangriffe basieren auf Fehlverhalten oder Fehlern von Mitarbeitern, z. B. durch das Klicken auf Phishing-E-Mails. Regelmäßige Schulungen und Awareness-Programme sind daher entscheidend.
• Starke Passwortrichtlinien und Multi-Faktor-Authentifizierung: Nur 25 % der Hotels in Deutschland nutzen derzeit MFA. Eine Zwei-Faktor-Authentifizierung und starke Passwörter können jedoch ein einfaches und effektives Mittel gegen unautorisierten Zugriff sein.
• Netzwerksicherheit: Implementieren Sie eine Segmentierung der Netzwerke, sodass z. B. das Gäste-WLAN von Ihren internen Systemen getrennt ist. Hotels, die eine Segmentierung verwenden, senken das Risiko von Datenverlusten um bis zu 30 %.
• Backups und Notfallpläne: Ein regelmäßiges Backup Ihrer Daten stellt sicher, dass Sie im Ernstfall schnell reagieren können. 55 % der Unternehmen, die von Datenverlusten betroffen sind, haben keinen aktuellen Notfallplan.

Reaktionsstrategien auf Cyberangriffe

Trotz aller Sicherheitsvorkehrungen ist es wichtig, einen klaren Notfallplan für den Fall eines Cyberangriffs zu haben. Die Zusammenarbeit mit Experten für Datenschutz und Cybersicherheit ist ein wichtiger Aspekt des Datenschutzes in der Gastronomie und Hotellerie:

1. Identifizierung und Eindämmung: Isolieren Sie betroffene Systeme, um den Schaden zu minimieren.
2. Kommunikation mit Betroffenen: Informieren Sie behördliche Stellen und gegebenenfalls betroffene Kundenschnellstmöglich. Verzögerungen können erhebliche rechtliche und reputative Konsequenzen haben.
3. Systemwiederherstellung: Nutzen Sie Backups, um Daten wiederherzustellen und den Betrieb schnell fortzusetzen.
4. Nachbereitung: Analysieren Sie den Vorfall und passen Sie Ihre Sicherheitsmaßnahmen entsprechend an.

Mitarbeiter-Sensibilisierung und -Schulung

Die Mitarbeiter-Sensibilisierung und -Schulung sind wichtige Aspekte des Datenschutzes in der Gastronomie und Hotellerie. Mitarbeiter müssen über die Risiken und Best Practices im Umgang mit personenbezogenen Datenaufgeklärt werden, um sicherzustellen, dass sie die Daten ihrer Kunden und Kollegen schützen. Unternehmen sollten regelmäßige Schulungen und Sensibilisierungen durchführen, um ihre Mitarbeiter auf die neuesten Bedrohungen und Risiken aufmerksam zu machen. Dies kann durch Workshops, E-Learning-Module und regelmäßige Updates zu aktuellen Sicherheitsbedrohungen erfolgen.

Videoüberwachung und Informationspflichten

Die Videoüberwachung in der Gastronomie und Hotellerie ist ein wichtiger Aspekt des Datenschutzes. Unternehmenmüssen sicherstellen, dass sie die Videoüberwachung transparent und fair durchführen und die Informationspflichtengegenüber ihren Kunden und Mitarbeitern erfüllen. Dies umfasst die Information über die Videoüberwachung, die Zwecke der Überwachung und die Rechte der Betroffenen. Transparente Kommunikation und klare Beschilderung der überwachten Bereiche sind essenziell, um das Vertrauen der Gäste und Mitarbeiter zu gewinnen und rechtliche Vorgaben zu erfüllen.

Zusammenarbeit mit Experten

Die Zusammenarbeit mit Experten ist ein wichtiger Aspekt des Datenschutzes in der Gastronomie und Hotellerie. Unternehmen sollten mit Experten zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass sie die DSGVO einhalten und die Daten ihrer Kunden und Mitarbeiter schützen. Dies umfasst die Zusammenarbeit mit Datenschutzbeauftragten, IT-Sicherheitsexperten und anderen Fachleuten. Ein Datenschutzbeauftragter kann beispielsweise dabei helfen, Datenschutzrichtlinien zu entwickeln und umzusetzen, während IT-Sicherheitsexperten die technischen Maßnahmen zur Abwehr von Cyberangriffen optimieren.

Kontinuierliche Überprüfung und Verbesserung

Die kontinuierliche Überprüfung und Verbesserung des Datenschutzes in der Gastronomie und Hotellerie ist von großer Bedeutung. Unternehmen müssen regelmäßig ihre Datenschutzmaßnahmen überprüfen und verbessern, um sicherzustellen, dass sie die DSGVO einhalten und die Daten ihrer Kunden und Mitarbeiter schützen. Dies umfasst die Überprüfung von Prozessen, Systemen und Verfahren, um sicherzustellen, dass sie den neuesten Bedrohungen und Risiken gerecht werden. Regelmäßige Audits und Penetrationstests können dabei helfen, Schwachstellen zu identifizieren und zu beheben.

Fazit: Sicherheit und Datenschutz als Wettbewerbsvorteil

Die Einhaltung von Datenschutzvorschriften und eine robuste Cybersecurity sind nicht nur eine gesetzliche Verpflichtung, sondern auch ein bedeutender Wettbewerbsvorteil. Kunden, die sich in Restaurants oder Hotels sicher fühlen, vertrauen Ihnen eher ihre sensiblen Daten an. Schätzungen zufolge können Unternehmen, die ihre Sicherheitsmaßnahmen proaktiv verbessern, ihre Kundenzufriedenheit um bis zu 20 % steigern.

Nutzen Sie die hier aufgeführten Best Practices und Sicherheitsstrategien, um Ihre Daten und Systeme zu schützen und die Vertrauensbasis Ihrer Gäste zu stärken.

Die besten Softwarelösungen für Datensicherheit in der Gastronomie und Hotellerie – LUSINI Digital unterstützt Sie

Wenn es um Datensicherheit und Cybersecurity in der Gastronomie und Hotellerie geht, bietet Ihnen LUSINI Digitaldie besten Softwarelösungen führender Premiumanbieter. Unser Software Guide hilft Ihnen, die passende Lösung für Ihren Betrieb zu finden – sei es für Datenschutz, Zahlungssysteme, oder Netzwerksicherheit.

Mit LUSINI Digital können Sie auf ein breites Portfolio an erprobten und effizienten Softwarelösungen zugreifen, die speziell für die Anforderungen der Gastronomie und Hotellerie entwickelt wurden. Unser Team von Experten unterstützt Sie dabei, die richtige Software zu finden, die Ihnen hilft, sowohl die DSGVO-Vorschriften als auch die Sicherheitsstandards einzuhalten.

Erfahren Sie mehr und testen Sie unsere Softwarelösungen hier:
➡️ LUSINI Software Guide

Schützen Sie Ihre Kundendaten, verbessern Sie Ihre Cybersicherheit und optimieren Sie die Abläufe in Ihrem Betrieb – mit den Best Practices und Lösungen von LUSINI Digital.